В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой У — взболтнУв.
Трижды взболтну́в баночку, он подошёл к пленнику и стал размахивать дымящейся булавкой в нескольких дюймах от его носа.
— Крис Ридделл, Хроники Края. Академик Вокс, 2003
Допив и взболтну́в флягу, пономарь недовольно крякнул – вина осталось совсем мало.
— Светлана Белова, Визитатор, 2015
На сей раз пришла его очередь промолчать. Он поглядел на свой бокал и покачал его, взболтну́в остатки вина на дне.
— Лоис Макмастер Буджолд, Комарра, 1998
Неосторожно взболтну́в о куросе, мне, пожалуй, не отвертеться.
— Петр Александрович Альшевский, Барабаны летают в огне
Посмотрев на рыбу, маленький рыбак взболтну́в ногой прибрежный ил и взмутив воду, ослепил рыбину, и аккуратно взяв обоими руками за её глаза, выбросил свой трофей на берег.
— Андрей Малышев, Познавая Истину. Избранное, 2018