В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ю — брЮквенных.
Нам всем хорошо знакомы бледные, исхудавшие от брю́квенных рационов лица, судорожно вцепившиеся в землю руки и жалкая храбрость этих несчастных щенят, которые, несмотря ни на что, все же ходят в атаку и вступают в схватку с противником, — этих славных несчастных щенят, таких запуганных, что они не осмеливаются кричать во весь голос и, лежа на земле со вспоротой грудью или животом, с оторванной рукой или ногой, лишь тихо скулят, призывая своих матерей, и умолкают, как только кто-нибудь посмотрит на них!
— Эрих Ремарк, На Западном фронте без перемен
Пакетик морковных семян и щепотка брю́квенных.
— Джон Стейнбек, Гроздья гнева