В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — бессолевУю.
Без соли вода просто не будет задерживаться в вашем теле. Если вы заботитесь о своём здоровье, ни в коем случае не переходите на бессолеву́ю диету!
— Г. М. Кибардин, Хочешь есть? Пей!, 2011
Помните: Правильнее чередовать бессолеву́ю диету с обычной, но не пересаливать пищу.
— Нина Андреева, Живая еда. 51 правило питания для тех, кто хочет жить больше 80 лет и не болеть, 2013
В первые 3 — 7 дней больные должны получать бессолеву́ю диету, а в дальнейшем им выдают на руки 3 — 5 г соли в день.
— Илья Мельников, Питание при недостаточности кровообращения
Будете есть, к примеру, бессолеву́ю пищу и даже не заметите.
— В. С. Маканин, За чертой милосердия
Бессолеву́ю диету без угрозы для здоровья можно выдерживать не более 11 дней.
— Роза Волкова, Диабет. Полный курс лечения. Авторская методика, 2015