В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — белУжьего.
Кроме того, поставляют стране рыбаки десятки тонн белу́жьего жира и мяса акулы.
— Михаил Васильевич Гудаев, Шойна в 1941 – 1945 годах, 2018
Кроме того, поставляли стране десятки тонн белу́жьего жира и мяса акулы.
— Михаил Васильевич Гудаев, Гремиха и Шойна. Два посёлка, но одна судьба, 2020
Нормальной длиной белу́жьего порядка считаются 25 счалов.
— Антон Шаганов, Большая энциклопедия рыбалки. Том 1, 2016
В другую руку сам собой ложится длинный бутерброд: упругий ситный хлеб, вологодское масло и свежайшей желтизны, со слезой, полупрозрачный лоскут серо-розового белу́жьего бока, сочащийся лимонным соком.
— Александр Левинтов, Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия, 2008
Вообще-то лучшим клеем всегда считался рыбий, приготовленный из белу́жьего плавательного пузыря.
— Олег Филимонов, Злой среди чужих: Шевелится – стреляй! Зеленое – руби! Уходя, гасите всех! Злой среди чужих