В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — барАньем.
Как и Тереза, они принялись ухаживать за Мэгги, угостили ее хрустящим картофелем, поджаренным в кипящем бара́ньем сале, и восхитительно вкусной рыбой, без единой косточки, обвалянной с тесте и поджаренной в том же кипящем жиру, только в отдельной проволочной сетке.
— Колин Маккалоу, Поющие в терновнике
У чугунных пушек дремал в бара́ньем тулупе немец-мушкетер.
— Алексей Толстой, Петр Первый
Высунутая рука, не найдя застежки, зло оторвала ремень полости, и из возка полез человек в бархатном ушастом картузе, в серосуконном бара́ньем тулупе, в валенках.
— Алексей Толстой, Петр Первый
Непроспавшийся прапорщик Леопольдус Мирбах, в бара́ньем кожане, накинутом поверх галунного кафтана, кричал что-то двум солдатам, – они стояли, испуганно задрав головы.
— Алексей Толстой, Петр Первый
Вечером в шатре у герцога фон Круи собрались генералы: напыщенный, весьма суровый Артамон Головин (первый созидатель потешного войска), князь Трубецкой – любимец стрелецких полков, – дородный, богатый боярин, командир гвардии Бутурлин, знаменитый громоподобной глоткой и тяжелыми кулаками, и совсем больной, плешивый Вейде, дрожавший в бара́ньем тулупе.
— Алексей Толстой, Петр Первый